本发明涉及饮料技术领域：，尤其涉及一种牛大力多糖功能饮料及其制备工艺。背景技术：：牛大力(millettiaspeciosachamp)是南药的主要品种，属豆科蝶形花科植物美丽鸡血藤，又称牛古大力、山莲藕、倒吊金钟、大力薯等，是传统的药食同源植物。牛大力生长在深山幽谷中，主产区分布于我国的广东、广西、海南、港澳等地以及东南亚一些国家。牛大力性味甘、平,具有补虚润肺、强筋活络、提神醒脑的功用,临床证明其对风湿性关节炎、慢性***以及慢性肝炎等慢性疾病有一定疗效。现已有多项研究表明牛大力多糖具有抗疲劳的作用，然而，牛大力多糖在抗疲劳饮料的应用中还很少。目前，已报道的牛大力饮料多以牛大力提取液为主要成分，或将其与其他中草药提取液共混制成，加工粗放，功能成分模糊；同时，由于牛大力本身具有中药的特殊口味，口感不够好，所以目前已报道的牛大力饮料与市售的其他功能饮料相比风味一般，市场接受度低，目标消费群窄，故难以向大众推广。技术实现要素：本发明的目的是提供一种牛大力多糖功能饮料及其制备工艺，以牛大力多糖作为饮料的主要功能成分，以牛磺酸和西洋参皂苷为辅助功能成分。有的父母用饮料，尤其是果汁来代替水，因为大家往往认为果汁营养丰富。湖北饮料代理

    保健食品批文号:卫食健字(1998)第580号。主要的产品功效就是:提神醒脑、补充体力和抗疲劳。因此，在累了、困了的时候，补充一到两瓶东鹏特饮可以使您迅速摆脱疲劳，获得充足的能量，使身体得到保护。东鹏特饮功能饮料专为工作中，加班时、学习中，开会中，运动健身时，娱乐时，出外游玩时，就餐时，提神醒脑，提高工作效率的朋友设计。抗疲劳功能的作用机理:人们通常会产生生理性疲劳，以身体中能量物质的缺乏、能量代谢不足或障碍为主要特征，而糖类代谢是人体**重要的代谢活动，可以迅速为人体补充大量的能量物质，红牛饮料正是通过补充充足的白砂糖作为能量来源，在肌醇、烟酰胺、维生素B6、维生素B12等B族维生素的辅助下，迅速转化为能量，同时添加的赖氨酸、牛磺酸、**，在人体的新陈代谢中互相配合，协同作用，获得"提神醒脑，补充体力"的功效，共同构筑科学高效的抗疲劳体系。功效成份:东鹏特饮的功效成份主要包括牛磺酸、赖氨酸两种重要氨基酸和肌醇、烟酰胺(Vpp)、Vb6、Vb12等四种重要B族维生素。此外有一定量的白砂糖和**。牛磺酸是人体内重要的氨基酸之一，可在人体内自然合成，也能从蛋白质食物(如肉类、鱼类)中汲取。牛磺酸能促进大脑发育。台州果蔬饮料哪里买酒精饮料系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。

    将步骤二所制备的牛大力多糖与牛磺酸、西洋参皂苷、维生素b3、维生素b6、维生素b12、白砂糖、柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾、山梨酸钾、食盐、1％柠檬黄和1％胭脂红进行混合后添加到步骤一所制备的牛大力提取液中，得到混合液；步骤四、将步骤三所得的混合液放在硅藻土过滤机进行过滤，即得澄清滤液；步骤五、将步骤四所得的澄清滤液在130℃进行高温杀菌10min～20min，之后进行无菌灌装，即得牛大力多糖功能饮料。为验证本发明的有益效果，特做了以下的感官评定测试。感官评定测试方法：综合考虑牛大力多糖功能饮料的色泽、气味、口感滋味，设计如表1所示的感官评定标准对本发明所制备的牛大力多糖功能饮料进行感官评定。具体的，选取10名具有饮料品评经验的专业人士分别对不同的牛大力多糖功能饮料进行感官评定打分，以每组评分的平均值作为**终结果，总分为100分。感官评定测试结果：对本发明实施例1～3所制备的牛大力多糖功能饮料进行感官评定，评定结果如表2～4所示。表1牛大力多糖功能饮料的感官评定标准表2为实施例1制备的牛大力多糖功能饮料的感官评定结果指标评定结果评定分数色泽色泽明亮，呈均匀的浅金黄色，无沉淀21气味诸味较协调、较浓郁。

    批文号/维生素功能饮料编辑红牛卫食健字（1997）327号东鹏特饮卫食健字（1998）580号集神维生素功能饮料（2012）饮料/维生素功能饮料编辑功能饮料是指通过调整饮料中营养素（营养成分为各种维生素组成）的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料，消费者也称为维生素饮料。饮料品牌/维生素功能饮料编辑红牛、力保健、英菲动力、宝矿力水特、动力快车等，综合来看，国外运动饮料较为成熟，国内维生素功能饮料正努力赶超。维生素功能饮料儿童不宜/维生素功能饮料编辑由于一般维生素饮料含有大量的维生素，具有提神抗疲劳之作用，一般都添加一定量的**，所以儿童以及学生不宜饮用，国内很多运动饮料已经更改了一部分成分，如英菲动力就受到了学生们的欢迎，此款运动饮料如今在其配方上不含**成分，更适宜青少年饮用。配方/维生素功能饮料编辑纯净水、白砂糖、甜蜜素、安赛蜜、牛磺酸、山梨酸钾、赖氨酸、肌醇、维生素pp、维生素B6、维生素B12、柠檬酸、食用香料、柠檬黄、诱惑红。我国饮料企业成本、区位优势明显，同时也存在技术落后，创新力不足，企业产品单一，国际贸易能力差等问题。

    功能饮料喝多了会怎样：《美国心脏病协会杂志》周刊刊载的一项研究显示，功能性饮料比碳酸饮料更有害健康，即便只喝一听也可能引起“威胁生命的”血压和心跳变化。美国特拉维斯空军基地医疗中心研究人员把18名志愿者随机分成两组。一组饮用市场上可买到的32盎司(907克)功能性饮料，饮料含320毫克**、108克糖、牛磺酸、人参等;另一组作为参照组饮用等量碳酸饮料，含有等量**，另含柠檬汁、樱桃糖浆和苏打水。6天后，两组交换饮料。研究人员在志愿者喝饮料前以及喝下饮料之后的1、2、4、6和24小时检测他们的血压，借助心电图观察心跳情况。结果显示，饮用功能性饮料的志愿者QT间期比参照组长10毫秒。QT间期指从QRS波开始至T波结束的时限，也就是心室**的总时间。QT间期延长与室性心律失常的发生、***猝死风险以及正常人群的**率均有直接关联。《时代》周刊网站26日援引研究人员的话报道，这种延长具有重要意义，一些能引起QT间期延长6毫秒的药物都会标注警示信息。研究人员还发现，两组志愿者喝完饮料后，血压都有所升高，但都在正常值范围内。不过，饮用碳酸饮料的志愿者6小时后血压恢复如常，但饮用功能性饮料6小时后血压仍然偏高。研究人员认为，除**。功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。嘉兴草本饮料哪些好

饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。湖北饮料代理

    消除体内因疲劳而产生的***，有助于运动后恢复体力，预防酒精对肝脏的伤害。当压力大及过度疲劳时，牛磺酸会随尿液加速排出体外，过量的流失令身体无法迅速产生足够的牛磺酸维持正常水平。此时，人体就需要额外补充牛磺酸。赖氨酸可以调节人体代谢平衡。赖氨酸是人体内重要的氨基酸之一，为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。如缺乏赖氨酸，会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血，致使***受阻、发育不良。维生素pp、维生素b6、维生素b12(详细省略)。肌醇是B族维生素的一种。东鹏特饮功能饮料能帮助饮用者消除疲劳，补充体力，改善工作与生活状态。您在工作中，加班时、学习中，开会中，运动健身时，娱乐时，出外游玩时，就餐时，饮用能迅速消除疲劳，补充能量，振奋精神，以**佳的精神状态去应对工作与生活。湖北饮料代理

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